Ihanaa Uutta Vuotta 2012!

Näin on tämäkin vuosi viimeisiä tunteja vaille nähty. Vuosi on sisältänyt ihania hetkiä, kyyneliä ja harmiakin.. Mutta sitähän se elämä on! Uutta vuotta kohti menen avoimin mielin ja toivoen, että muistelen myöhemmin sitäkin vuotta onnellisena ja tapahtumarikkaana vuotena :)

Meidän Uuden Vuoden aatto kuluu perinteisesti kotosalla raketteja ampuen, herkutellen, tinoja valaen ja ehkä karaokeakin vähän laulaen. Kohta lähen sytyttelemään pihalle vähän kynttilöitä ja roihuja ja alan kokkailemaan jotain suuhunpantavaa perheelle ;)

Amarylliskin aukaisi kukkansa juuri sopivasti Uuden Vuoden kunniaksi!



Uuden Vuoden kynnyksellä...
Edessä on sata ovea, tuhat tietä.
Valitse sydämelläsi, punnitse tunteella, käytä hiven järkeä.
Ovet on tehty avattavaksi, tiet tallattavaksi, elämä elettäväksi.
Jos erehdyt, uskalla itkeä, uskalla nauraa, uskalla muuttaa suuntaa.
Ei mikään kasva ilman vettä, ei ihminen kypsy kyynelittä.
Mutta silti odota parasta, äläkä pelkää pahinta, niin saat mitä ansaitset.

Onnellista Uutta Vuotta kaikille blogini lukijoille ja kiitos, kun olette olleet mukana meidän Joulussa! :)

Meidän Joulua 2011

Joulun pyhät alkaa olla jo lopuillaan ja haikeus valtaa mielen, taasko pitää oottaa vuosi, että saa viettää joulua.. No onneksi tätä joulua voi/saa vielä jatkaa ainakin loppiaiseen, miksei Nuutin päivään asti :) Kuusi on ainakin niin ihana, että jos ei vaan ala varistamaan, niin sitä ei raski kyllä laittaa pois ennen Nuuttia :)



Me ollaan vietetty joulua ihan kotipiirissä. Meillä on käynyt vieraita ja me olemme myös kyläilleet tätini luona, missä oli myös tytön mummu ja ukki. Joulupukki oli ainakin meidän tyttärelle joulun kohokohta ja elämys. Pukki ei onneksi pelottanut, vaan reippaasti tyttö kävi sylissä ja tanssikin pukin kanssa :) Kilttinäkin oltiin ilmeisesti oltu lahjavuoresta päätellen! ;) Tyttö on "ulkoiluttanut" ahkerasti sessujaan ja leikkinyt leikkihellalla ja äitin mieleen oli uudet Muumi-mukit, kirja ja villasukat :)



Syöty on myös niin, että napa paukkuu. Jouluaaton kattauskuvat vähän ylivalottui, mutta laitan nyt jonninlaisen kuvan osasta herkuista ja pöydästä. Kinkku oli mureaa ja laatikot nameja. Mutta ehkä jo hieman kaipaisi muutakin kuin kinkkua, laatikoita, kylmäsavulohta ja sekametelisoppaa :)



Joulukukiksi ostin tänä vuonna kaksi amaryllista, joista molemmat on vielä nupuillaan ja kolmen vaaleanpunaisen hyasintin asetelman. Punaisen joulutähden saimme tuliaisina ystävältäni ja anoppi toi vielä tänään punaisia tulppaaneja ja valkoisen atsalean.
Tämä valkoinen amaryllis jo hieman raottelee nuppuaan.



Mutta nyt taidan kipaista taas suklaarasialle, kun tytön silmä välttää.. Kummasti on meilläkin opittu parissa päivässä, että suklaa on "nam nam" ja mistä sitä löytyy ;)

Hyvää ja Rauhallista Joulua!

Ihanaa ja Rauhallista Joulun aikaa blogini lukijoille! :)

Aatonaatto ja joulupuu

~ Piparin tuoksua,
tonttujen juoksua,
siinäkö joulu on?
Kiirettä huisketta,
salaisuuskuisketta,
siinäkö joulu on? ~

Nämä joulunaluspäivät ovat kyllä olleet melkoista huisketta jouluvalmisteluineen, mutta pikkuhiljaa kaikki alkaa olla loppusuoralla ja voi alkaa rauhoittumaan joulun viettoon. Toissapäivänä hyvä ystäväni ja tyttäremme kummitäti Irlannista kävi avokkinsa kanssa meillä kyläilemässä ja vietimme kivan illan herkutellen jouluherkuilla ja pizzoilla :D





Eilen kävin vielä tekemässä viimeisiä jouluruokaostoksia ja hakemassa vähän joulukukkia. Illalla toimme myös kuusen sisälle ja voi sitä pienen 1,5-vuotiaan riemua ja ihmettelyä ;) Tänä aamuna kuusi oli myös ensimmäinen ihmettelyn aihe, kun siihen oli vielä yön aikana ilmestynyt koristeitakin ;)





Tänään on ohjelmassa vielä kinkun paistoa, pipareita, paketointia ja viimeisiä silauksia joulun tunnelmaan.. Sitten saa joulu tulla! :)

Joulu lähenee

Tänään ollaan tytön kanssa leivottu torttuja ja joulusiivoustakin aloittelin.. Illalla käytiin tytön kummisedällä tonttuilemassa ja ostamassa suurin osa jouluruoista ja se tärkein - kinkku ;) Huomenna se nostetaan sulamaan ja perjantaina se pääseekin sitten leivinuunin lämpöön :) Nyt leivinuunissa muhivat porkkanalaatikot, jotka tein perinteisesti riisiin :)



Porkkanalaatikkoon laittelin vajaan kilon verran porkkanoita, jotka keittelin kypsiksi suolavedessä. Sitten laitoin noin 1,5 desiä puuroriisiä kiehumaan porkkanoiden keitinveteen. Porkkanat soseutin ja lisäsin noin 3 desiä ruokakermaa, lorauksen siirappia, ihan vähän valkopippuria ja yhden kananmunan. Kun vesi oli imeytynyt riiseihin, lisäsin ne vielä seokseen. Sitten vain seos voideltuihin vuokiin, joihin korppujauhokuorrutus päälle ja uuniin. Siellä ne saa noin 150 asteen lämmössä olla ainakin parisen tuntia.



Nyt taidan vielä lähteä tonttupajalle paketoimispuuhiin, sillä huomenna saamme kaukaisia vieraita, joille pitää saada paketit laitettua :)

Tonttuilua ja kuusen hakua

Viikonloppu mennä hurahti niin nopeasti, etten ehtinyt tännekään kirjoittelemaan! Jotenkin muutenkin tuntuu, että onko mulle iskemässä pieni jouluväsymys/stressi, kun tuntuu, että tälle jouluviikolle on jäänyt vielä niin paljon valmisteluja, vaikka olen mielestäni tänä jouluna aloittanut aikaisemmin kuin ennen.. Mutta ehkä se vaan kuuluu mun joulutraditioihin, että jossain vaiheessa tulee tämä joulupaniikkikin ;)

Eilen syttyi sitten viimeinen adventtikynttiläkin eli ilon kynttilä :)
Joulu on jo lähellä!



Lauantaina kävimme etsimässä kuusta äitini metsästä, mutta tiesinkin jo vähän etukäteen, että siellä ei oikein ole mieluisia kuusia, joten tyhjin käsinhän sieltä kuusenhakureissulta sitten tultiin. Eilen kävimme sitten tonttuilemassa mieheni sukulaisissa ja siellä menimme sitten appiukon mettiä tarkastamaan ja sieltähän löytyi sitten itse asiassa kaksikin ihanaa kuusta :) Nyt on iso huoli pois, kun joulukuusi oottaa ulkona sisällepääsyä :)



Sain myös tehtyä jo yhden kakkupurkinkin lahjaksi, kun sen anopille pakettiin kääräisin. Tällaisia näistä tuli. Mukaan tuli vielä muffinsivuoat ja ohje suklaamuffinseja varten.

Tiernapojat

Joulun aikaan kuuluu täällä meillä päin hyvin vahvasti myös Tiernapojat - asummehan Tiernakaupunki Oulun kupeessa. Koulun joulujuhlissa on hyvin usein Tiernapoika-esitys ja esityksiä voi käydä katsomassa myös esimerkiksi Oulun Kaupunginteatterilla joka päivä 21.12.2011 asti klo 18.

Tiernapojat eli tähtipojat on vuosisatoja vanha suomalainen jouluperinne, laulunäytelmä, jota nuoret pojat alun perin kiersivät taloissa esittämässä. Kuvaelma perustuu pääasiassa Matteuksen evankeliumiin ja kertoo itämaan tietäjien matkasta Jeesus-lapsen luo sekä kuningas Herodeksesta, joka määrää sotilaansa surmaamaan kaikki pienet poikalapset toivoen siten saavansa hengiltä myös vastasyntyneen Jeesuksen, ”juutalaisten kuninkaan”. (Lähde: Wikipedia)

Kuva: www.tiernakaupunki.fi

Tiernapojista tulee myös vahvasti lapsuus mieleen, kuinka aina jouluaaton hautausmaa-ajeluiden aikoihin tuli radiosta Tiernapoikien esitys ja isä veivasi radiota isommalle ja sitä kuunneltiin melkein yhtä hartaudella kuin Joulurauhan julistusta ;) Mukavaa perinnettähän se on.

Oulun Tiernakaupungin sivuilta löytyy lisää tapahtumia ja tietoa :)

Ja täältä löytyy koko esityksen vuoropuhelut ja laulujen sanat :)

Kentuckyn kakku

Tänään uunista tupsahti keittiöön Kentuckyn kakku.

Tein yhtenä aiempana vuonna pelkän kakun ilman kuorrutusta, mutta nyt kokeilin myös kuorrutuksen tekoa ja nam, mitä herkkua se olikaan ;)

Tällaisen kakun ajattelin leipaista jouluviemisiksi tyttären isomummulle ja -papalle :)

*KENTUCKYN KAKKU*

200 g Rasvaa

4 dl Sokeria

3 Munaa

6½ dl Vehnäjauhoja

2 tl Leivinjauhetta

2½ dl Kermamaitoa

1½ dl Rusinoita

1½ dl Mantelirouhetta

1 tl Vanilliinisokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat.

Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos.

Lisää kermamaito.

Lisää rusina-manteli-vanilliinisokeriseos.

Rasvaa ja jauhota iso kahvikakkuvuoka.

Täytä vuoka ja kopauta pari kertaa vuokaa pöytää vasten, poistaaksesi ilmatilat.

Paista kakkua 175 asteisessa uunissa noin 1 tunti.

Kuorrutus:

1 dl Kermaa

100 g Rasvaa

2 rkl Sokeria, tummaksi paahdettuna

300 g Tomusokeria

Ruskista sokeri paksupohjaisessa kattilassa

(ensin sokeri sulaa, sitten muuttuu keltaiseksi, sen jälkeen ruskeaksi ja lopulta palaa).

Ota kattila liedeltä, kun sokeri on ruskeaa.

Tämä tapahtuu pian eli ole tarkkana.

Lisää rasva ja anna sen sulaa.

Lisää kerma ja kiehauta seos koko ajan vatkaimella sekoittaen.

Lisää lopuksi tomusokeri ja sekoita kuorrutus tasaiseksi.

Jos se näyttää paakkuiselta, lämmitä kuorrutusta hieman koko ajan sekoittaen.

Anna kuorrutuksen jäähtyä pari minuuttia.

Se saa olla melko paksua.

Levitä kuorrutusta ensin kakun sisäreunaan ja sitten päälle.

Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit lämmittää sitä, jolloin se taas notkistuu.

Ripottele päälle halutessasi mantelirouhetta tai muita koristeita, ennenkuin kuorrutus jähmettyy.

Tähtipullia ja lanttulootaa

Eilen lämmiteltiin tytön kanssa poppaa ja sain leivottua tähtipullat

ja illan pimetessä vielä paistettua lanttulootatkin :)

Tähtipullat tein ystäväni reseptillä, jonka rohkenen nyt täälläkin kertomaan,

koska ei hän sitä salaiseksi ole kuitenkaan julistanut ;)

Eli muuten tehdään normaali pullataikina,

mutta osa maidosta korvataan Flora Vanillalla eli vaniljakastikkeella.

Käytin myös joulun kunniaksi rasvana voita.

Taikina kannattaa jättää mahdollisimman pehmeäksi, niin saapi pehmeää, herkullista pullaa. Murotaikinan ostin kaupasta tällä kertaa.

Koitin tehdä tänä jouluna vähän pienempiä pullia,

joten käytin tähtenä pienempää piparimuottia.

Nuo piparit tahtoo aina vähän repeillä, vaikka teenkin niin,

että paistan pelkkiä pullia ensin viitisen minuuttia

ja sitten voitelen pullat munalla ja lisään tähdet päälle.

Lanttulootiin käytin kaupan valmista lanttusosetta,

johon lisäsin ruokakermaa, siirappia, voita

ja mausteeksi suolaa, inkivääriä ja hippusen valkopippuria.

Vielä pitäisi tehdä porkkanalaatikotkin valmiiksi joulua odottamaan..

Mietiskelen vain, tekisikö ne riisiin vai mannaan..

Oon yleensä tehnyt riisiin, mutta sain äidiltäni mannaohjeen, joten voi olla, että kokeilen sitä.. :)

Sininen hetki

Eilisiä iltapäivän sinisiä hetkiä :)

Näiden kuvien myötä valoa Lucian päivääsi!

Meillä on lämmennyt tänään leivinuuni ja kohta taidankin laittaa pullataikinan kohoamaan tähtipullia varten ja tarkoitus olisi paistella myös laatikoita :)

Sytykeruusut

Tämän idean olen nähnytkin jo monessa blogissa,

mutta esittelenpä nyt minäkin,

kun olen näitä väkerrellyt ja joululahjaksi ajattelin näitä myös antaa :)

Eli kananmunakennoista ja steariinista valmistetut sytykeruusut :)

Ensin kananmunankennoista revitään ja muotoillaan ruusukkeita.

Sitten sulatetaan kattilassa (tai kuten minä) vanhassa paistinpannussa kynttilänjämiä.

Ruusukkeet dipataan pihdeillä kuumassa steariinissa ja nostetaan kuivumaan.

Minä tein tämän vain kerran, mutta olen nähnyt joidenkin tekevän kolmekin kertaa.

Valmiit sytykeruusut kuivumassa.

Käytin tällä kertaa vain valkoisia kynttilöitä..

Väriä ruusuihin varmaan saisi, jos käyttäisi esim. punaisia tai sinisiä kynttilöitä. Kananmunankennojakin on monen värisiä, mut minä ainakin totesin,

että harmaa on parhainta käsitellä :)

Testasimme eilen, kuinka kauan tuollainen kerran dipattu ruusu sitten palaa, niin 8 minuuttia paloi iloisella liekillä uunissa, joten varmasti jo puutkin olisi siinä ajassa syttyneet :)

Huomenna ajattelin vielä testata sitten ihan uunin sytytyksessä ruusukkeen:)

3. adventtisunnuntai

Eilen oltiin todellakin koko päivä ystäväni kanssa jouluostoksilla - oli kyllä mukava päivä.. :) Sainkin ihan mukavasti jo hankittua lahjoja, mutta vielä täytyy muutama hankinta tehdä ennen joulua :) Ja jotain itsetehtyäkin olen saanut aikaiseksi.. Niistä myöhemmin ;)

Kolmas adventtikynttilä eli rakkauden kynttilä syttyi tänään ja valo laajeni taas..

Joulu on jo ovella..

Tänään kirjoittelin joulukortit, jotka ovat tänään meillä pääosin Minna Immosen käsialaa. Piparimekko viipyi postissa sen verran pitkään, ettemme enää ehtineet kuvailla tyttöä ja teettää kuvakortteja, joten päädyin sitten valmiisiin kortteihin!

Ennen 15.12. postitetut kortithan siis kulkee tänä vuonna 0,55 sentin merkeillä.

Lunta on saatu myös jo ihan mukavasti..

Voikin kohta jo laulaa On hanget korkeat nietokset.. ellei sitten ala "suviamaan"..

Toivottavasti saadaan nauttia nyt kuitenkin ihanasta valkoisesta joulusta :)

Rakkautta ja iloa joulun odotukseesi <3

Tonttupajalla

on kuulunut tänään papereiden rapinaa..

Yleensä tämä homma tahtoo jäädä viimeisiin iltoihin ja öihin ennen joulua, mutta nyt tontut saivat jo jotain aikaan näinkin aikaisin ennen joulua ;)

Huomenna suuntaammekin hyvän ystäväni kanssa jouluostoksille koko päiväksi :)

Samalla parannetaan maailmaa ja saahaan "omaa aikaa" :)

Mulla onkin vielä aika pitkä lista, mitä olisi tarkoitus ostaa, vaikka hieman pienemmällä budjetilla koitankin tänä jouluna mennä..

Äitini sanoikin, että heille riittäisi isän kanssa, jos saavat perinteisesti tulla meille jouluaattona jouluaterialle ja toki saavat tullakin..

mutta ei ne tontut osaa ihan lahjoitta heitäkään kuitenkaan jättää ;)

Torstain leipomuksia

Tänään pistin taas jauhot pöllyämään ja leivoin hieman joulua lisää :)

Ensin tein satsin Daim-pipareita

ja sitten vielä Kotivinkin Jouluherkut-lehdestä bongatun karpalokakun :)

Daim-piparit meillä katoaa kummasti purkeista,

vaikka kukaan ei myönnä purkilla käyneensä..

Karpalokakku on aivan uusi tuttavuus, mutta todella helppo tehdä :)

Tässäpä ohjeet, jos innostutte kokeilemaan :)

***

DAIM-PIPARIT

200g voita

2dl sokeria

2rkl siirappia

1 kananmuna

1tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

1½dl kaurahiutaleita
4dl vehnäjauhoja

1,5 isoa Daim-patukkaa rouhittuna/pussillinen Daim-rakeita

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää siirappi ja kananmuna ja vatkaa vielä hyvin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi Daim-rouhe/-rakeet. Leivo taikinasta tanko ja ota siitä n. 1cm kokoisia paloja. Pyörittele niistä palloja ja litistä hieman. Jätä pellille hieman leviämisvaraa. Paista 180 asteessa n. 8-10min.

***

KARPALOKAKKU

5dl vehnäjauhoja (alkuperäisessä ohjeessa 1dl oli korvattu täysjyvävehnäjauhoilla)

2dl sokeria

1dl fariinisokeria

1,5tl soodaa

1½tl neilikkaa

1tl pomeranssinkuorta

2tl kanelia

100g voita sulatettuna

3 dl kermaviiliä

1 muna

1½ dl karpalosurvosta

Sekoita kuivat ainekset keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon jäähtynyt voisula, kermaviili, muna ja karpalosurvos.

Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista kakkua 175 -asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti.

Itsenäisyyspäivä

Itsenäisyyspäivänä meillä kävi heti aamusta vieraita ja muuten olemme viettäneet päivää kotosalla leivinuunia lämmitellen, pipareita leipoen, pitkään haudutettua lihakastiketta lisukkeineen syöden ja Linnan juhlia katsellen.

Rauhallista Itsenäisyyspäivän illan jatkoa ja Onnea 94-vuotias Suomi :)