Vironperän kakku

 

Teimme isänpäivänä ukille lahjaksi Vironperän kakun, koska hänen herkkuaan on juurikin kahvikakut tai kuivat kakut, niin kuin meillä päin sanotaan.

Tässäpä ohje, jos haluatte kokeilla. Kakku on helppo tehdä vaikka lastenkin kanssa, kun ainekset vain sekoitellaan yhteen. Maku paranee, kun kakku saa tekeytyä jääkaapissa. Kakun voi myös pakastaa.

VIRONPERÄN KAKKU

4,5dl vehnäjauhoja

2tl soodaa

2tl kanelia

1 tl neilikkaa

1tl inkivääriä

3dl sokeria

1dl omenasosetta

3dl maitoa

1,4dl voisulaa (käytin juoksevaa Voimariinia)

Ainekset sekoitetaan keskenään kulhossa. Taikina kaadetaan voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paistetaan 175 asteessa reilu tunti (taisin pitää 70min.).

Ohje on alunperin täältä: http://vironpera.blogspot.com/2013/09/vironperan-kakku.html