Suussasulavaa suklaakääretorttua..

Usein, kun kysäisen 2-vuotiaalta tyttäreltäni, mitä tehtäisiin, saan vastaukseksi: " Leivotaan!" ja samantien alkaa hirveä hössötys keittiössä,
kun tyttö etsii essua ja käskyttää äitiä hakemaan leipomistarvikkeita ja ohjetta :)
Niin kävi tänäänkin..

Olen kaivanut jo esiin vanhoja joululehtiä ja viime vuoden Leivotaan-lehden joulunumerosta löytyi suklaakääretortun ohje, jota itse asiassa jo viime viikolla kokeilimme ja koska se katosi jääkaapista parempiin suihin niin nopeasti, ajattelin, että leivotaanpa uusi.. Jospa siitä jäisi vähän pakkaseenkin vierasvaraksi :)

Ohje on muuten kananmunaton, jos on allerginen, niin sopii myös muna-allergisille!

Suussasulava suklaakääretorttu

3dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

2tl vaniljasokeria

2dl maitoa

50g sulatettua margariinia

Täyte:

200g huoneenlämpöistä voita

3dl tomusokeria

4tl vaniljasokeria

2rkl vettä

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito ja sulatettu rasva. Sekoita huolellisesti tasaiseksi massaksi ja kaada sitten se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Tasoittele ohueksi levyksi. Paista uunin keskitasolla noin 5 minuuttia. Nosta pelti pois uunista ja kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille. Irrota päällimmäinen leivinpaperi. Jos paperi on tiukassa, voitele sitä kylmällä vedellä. Anna kääretortun jäähtyä leivinliinan alla. Sekoia täyte. Sekoita huoneenlämpöinen voi, tomu- ja vaniljasokeri sekä vesi tasaiseksi massaksi. Käytä sähkövatkainta. Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle. (Laitoin lisäksi myös noin 2/3 osaan pohjaa omatekoista omenahilloa.) Pyöritä nopeasti rullaksi ja nosta jääkaappiin. Kääretorttu paranee vain jääkaapissa ja on kyllä tosi hyvää :)

Suklaisin sumpein siis uuteen viikkoon!