Sain anopilta kassillisen omenoita
ja niistähän piti tietysti leipoa heti meidän perheen suosikkiomppupiirakkaa :)
Ohjeen olen löytänyt netistä jo vuosia sitten..
Pohja:
150g margariinia (tai voita)
1½dl sokeria
2 munaa
3dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
Täyte:
1prk kermaviiliä
1 muna
½dl sokeria
½tl vaniljasokeria
Lisäksi:
2-3 omenaa
sokeria ja kanelia
Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää munat hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet. Levitä 2/3 osaa taikinasta voideltuun jauhotettuun piirakkavuokaan. Sekoita täyte ja levitä se taikinan päälle. Levitä täytteen päälle viipaloidut omenat ja ripottele niiden päälle sokeria ja kanelia. Levitä loput taikinasta nokareina piirakan päälle. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia. Maistuu mielestäni parhaimmalta kunnolla jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.
Voisi joskus kokeilla kanelin sijasta laittaa vaikka piparkakkumaustetta, tulisi ehkä jouluisemman makuinen :)
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti