Pidän noin parin viikon kuluttua Partylite-kutsut ja sinne jo pikkuhiljaa on alettu leivoskella herkkuja :) Tykkään kovasti järjestää kutsuja, koska silloin saan leipoa ja nähdä sellaisiakin tuttavia, joita yleensä tulee nähtyä vain kutsujen merkeissä :) On syy kutsua kylään ;)
Tänään tehtiin porkkanapiirakkaa.
PORKKANAPIIRAKKA
(pellillinen)
Pohja
5 kananmunaa
5dl sokeria
2tl soodaa
3tl leivinjauhetta
5tl kanelia
3tl vanilliinisokeria
2½ dl sulaa margariinia tai öljyä
7dl porkkanaraastetta
Kuorrutus
100g pehmeää voita
200g sulatejuustoa
400g tomusokeria
5tl vanilliinisokeria
pähkinä- tai mantelirouhetta
Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.
Ripottele päälle pähkinä- tai mantelirouhetta.
Porkkanapiirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä!
Tulinkin vastavierailulle ja kaikkea ihanaa löytyy täältä sinulta, porkkanapiirakka...oioi hyvää...kiva kun näistä jouluisista löytää myös leipomusten ohjeita :) Lukijaksi jäin minäkin :)
VastaaPoistaTervetuloa lukijaksi :) Leipominen on mulle tärkeä osa joulun odotusta, joten niitä tulee luonnollisesti myös sitten tännekin kirjoiteltua :) On itsellekin muistissa reseptit ;)
VastaaPoistaPohjasta on näemmä unohtunut vehnäjauhot kokonaan, nyt vasta huomasin, kun hain tätä ohjetta!!! Eli 7,5dl vehnäjauhoja pitää laittaa vielä pohjataikinaan! :)
VastaaPoista